khas untuk kawan baiknya Diana ... harap dian suka ye....
Terima Kasih miza kerana memberi sokongan padaku...
| Bahan A ( Satukan Ayak ) | |||||||||||
| 500gm tepung gandum | |||||||||||
| 100gm tepung naik sendiri | |||||||||||
| 2 sudu besar tepung susu | |||||||||||
| Bahan B | |||||||||||
| 200ml air suam | |||||||||||
| 60gm butter/marjerin | |||||||||||
| 1 sudu besar softener | |||||||||||
| 2 sudu besar gula | |||||||||||
| 1 sudu teh garam | |||||||||||
| 11gm yis segera ( sebungkus ) | |||||||||||
| 2 sudu besar susu pekat | |||||||||||
| Bahan C | |||||||||||
| 1 biji telur -dipukul ringan | |||||||||||
| Cara-cara : | |||||||||||
| 1. Di dalam bekas yang agak besar, tuangkan air suam. Masukkan yis segera,gula pasir, susu, | |||||||||||
| , marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit-untuk yis yang baik, | |||||||||||
| , selalunya dalam 3-5 min dah mula berbuih..kdg2 lepas 2 min terus jer kite masukkan tepung, x kuasa tggu lama2..hee | |||||||||||
| 2. Setelah yis mula berbuih,ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. | |||||||||||
| 3. Keluarkan dari mangkuk, taburkan tepung atas meja, celupkan tangan kita ke tepung, | |||||||||||
| , letakkan doh tadi atas meja yang ditabur tepung dan ulilah doh hingga licin. | |||||||||||
| 4. Letakkan balik dalam mangkuk tadi ddan tutuplah dengan tuala lembap yang suam untuk percepatkan doh naik. | |||||||||||
| 5. Bila doh dah naik elok, lebih kurang 1/2 jam, tumbuk tgh adunan utk mengeluarkan udara yang terperangkap. | |||||||||||
| 6. Keluarkan semula dan letakkanlah ke atas meja yang ditabur tepung, canaikan, dan teraplah dengan acuan donat. | |||||||||||
| 7. Letakkan donat yang diterap tadi ke atas dulang/ pinggan besar yang ditabur tepung, susun dan dijarakkan donat2 itu. | |||||||||||
| 8. Biarkan donat naik lagi lebih kurang 20-30 minit --> ini penting ini membuatkan donat ini lembut didalamnya lepas digoreng. | |||||||||||
| 9. Gorengkan ke atas minyak yang panas, goreng sekejap jer, kang hangus pulak kang! | |||||||||||
| 10. Salutkan dengan gula halus ataupun, letakkan topping coklat ke atas donat, ikut kreativiti anda. | |||||||||||
| Cara buat topping coklat : | |||||||||||
| **Coklat masakan/bar coklat - dimasak secara double boiler dgn atu sudu kecil butter - untuk kasi kilat sikit.. | |||||||||||